胖东来不好惹,同行傻眼了
胖东来出了个不大不小的事情,美食城员工蹲下尝面,未清洗筷子就在锅里搅拌,然后被人拍到发网上了。
(新闻来自环球网,转自北京日报)
后续胖东来调查发现这个面不是面向客户的,而是针对内部的员工餐。
但不重要,胖东来没有一点含糊,迅速就做了回应,开除员工 停业 惩罚相关管理者,大家可以看一下。
一开始有这个事情的时候,其实大家反应还没那么大,毕竟这么干的饭店不能说遍地都是,只能说很少有不那么干的,大家也默认了后厨少看,省的给自己添堵。
当胖东来发布情况 处罚 停业整改措施的时候,反而很多人不理解,觉得处理太重了。
毕竟拌面的阿姨也是普通打工人,弄的也是员工餐,不涉及到顾客,搞得阿姨丢了工作,至于嘛?
至于。
很至于。
甚至对一般店来说不至于,但对胖东来特别至于。
胖东来的决策是非常聪明,正确,且诚恳的。
胖东来,不好惹。
1
第一,胖东来充分意识到了自己公司当前面临的现状。
任何策略的前提,都要首先认识自己。
胖东来意识到自己是在风口浪尖上的一家企业,并且因为风格和同行过于格格不入,顾客过于支持和喜欢,导致自己是被无数人和同行盯着,盯死了的。
好处是大家充分信任胖东来,容易疯狂买买买。
坏处是信任本身很脆弱,越是高尚的人设就越是容易倒塌,而大众情绪就是喜欢造神之后再看神的崩塌,所以胖东来现在这样一个被架在道德高地上的形象太脆弱了,任何舆情都不可以放松警惕。
很多错,别人能犯,胖东来不能。
当然,现实中不可能不犯错,所以的是犯错之后要迅速用【过】的态度来处理问题,要处理到旁观者都觉得有点【过】的程度,才能让别人挑不出毛病。
在这个事情里,开除员工 停业 关闭相关业务,确实有些【过】。
但对胖东来面临的特殊情况来说,这么做反而是保护自己的主业不被波及。
这是一切策略的基石,认识自己,认识自己面临的状况。
2
第二,本次事件本质上是【食品卫生】问题。
食品卫生问题是非常特殊的一类问题,严重程度介于【不干不净吃了没病,我不嫌你脏你不嫌我穷】和【民以食为天,食品安全无小事】之间随机波动,属于不上称没重量,真要较真可以无限上升。
这种问题是最麻烦的,尤其是胖东来在风口浪尖上,如果不能第一时间把事情定调压死,那后面的上升会根本拦不住。
不这样【过】,就会有其它声音出现。
你做员工餐不清洗筷子,那我是不是有理由怀疑你做消费者餐的时候也不清洗筷子?
你有没有区分员工餐具和消费者餐具啊?
这些质疑对别的餐饮企业无所谓,但对胖东来这种靠信用和服务起家的公司来说,是致命的。
而且同行一定会煽风点火。
所以这种怀疑的种子,要在最开始就直接蒸熟,就对了。
3
第三,胖东来充分认知到公关的本质就是安抚大众情绪,并且玩明白了。
公众情绪要的是什么?
无非是事情的来龙去脉如何,信息是否清晰,付出的代价是否足够,态度是否诚恳。
没了。
其实大家的情绪是很宽容的,只是很多企业老板自己脑子有问题,总想教大家做人。
而胖东来清晰意识到企业做得再好,在面对公众情绪的时候,永远是弱势的。
不能跟情绪对抗,不能头铁,必须要示弱,要顺从,要在别人给自己上强度之前,自己先给自己把强度拉满,当别人发现你自己做的比大家最严格的要求还要严格的时候,对你的质疑反而会变成认可。
尤其是面对小错主动自己给自己大强度整改的时候,大家会对你更认可,之前的不满会加倍变成认可。
因为大家都不是第一天生活了,都知道行业是个什么烂样子,都知道员工自我行为谁都管不住,这反而衬托的你态度端正。
当你足够端正的时候,大家还会意识到另一个问题,既然你觉得胖东来不可原谅,那同行一定做得更好吧,你去别的地方买吧。
然后,大家就想起了胖东来的好。
4
第四,除了承担责任和整改,还把责任归到了公司管理层。
这是一个小细节,但特别容易搏好感。
很多企业公关的时候有个愚蠢的思路,那就是好像丢个普通员工出来,说都是这人干的,我企业是白莲花,就好了。
这是错的。
看热闹的人也不傻啊,大家都是打工人。
用人的时候,是小甜甜,出事的时候,就直接牛夫人了?
切割的比上岸第一剑还快。
该你担责的时候,责任全推,全是普通员工的错。
那你天天在干嘛?
好处你都拿了,需要抗事儿的时候你不在,甩锅的时候你最快是吧?
你算个什么杰宝东西?
这也是现在消费者对绝大多数公司公关问题不买账的核心原因。
没法共情啊。
打工人只会共情打工人,大家最讨厌的就是甩锅的管理层。
毕竟谁不是天天在职场被甩锅?
不管是00后整顿职场,还是董宇辉事件,还是《年会不能停》,都充分说明了打工人已经对企业卸磨杀驴的行为是负容忍度的。
这时候,胖东来这一手管理层背锅,就非常讨喜。
你要当大哥,有事儿就是得找你说。
当大哥,就是要罩得住才可以。
5
最后,就是给同行一点震慑。
胖东来的所有操作,既是做给消费者看的,也是给同行看的。
当自己对自己足够狠的时候,也会给同行传达一个非常清晰的信息。
别搞事儿,别惹我,我是很狠的。
你可以给我挑事儿,可以给我买热搜,都可以。
但你想想清楚你自己干净吗?
你身上乱七八糟的事情少吗?
谁敢打包票说永远没有问题?
我遇到这件事儿,我敢停业整顿,我给行业划下了处理规则。
当你被发现问题的时候,你要怎么办呢?
你这么整小动作,有本事你别犯错,你但凡有点小事儿,我也可以给你上升到一样的高度。
今天对我的所有落井下石,明天百分之一万变成回旋镖打你脸上。
你自己想清楚吧。
而很多公关事件背后,其实就是有同行出钱煽动,而当解决掉同行的搞事意愿时,其实也等于解决了一大半问题,毕竟网友没动力天天盯着,就是同行才有动力有钱搞事儿呢。
从这个角度来说,胖东来真的是又聪明,又诚恳,又会抓主要矛盾,而且不好欺负。
毕竟被烧了店之后还能崛起,不是谁都可以。
人家,真的经历过大风大浪。
真的懂。
-----------------------
公众号:半佛仙人(ID:banfoSB)
B站:硬核的半佛仙人
微博:半佛仙人正在装
知乎:半佛仙人
这是一个神奇的男人,你完全猜不出他会写出什么,他自己也不知道。
淘宝基于AI大模型升级店小蜜产品 预计6月正式上线
近日,淘宝宣布将基于AI大模型对店小蜜产品进行升级,并邀请商家参与测试。预计该升级将于2024年6月正式上线。据淘宝方面测试数据显示,经过大模型强化后,店小蜜的AI问答能力得到了显著提升,答案准确率高达85%。此次升级将为商家提供更全面、更智能的服务支持。在售前导购、售后服务、数据洞察、接待质检等环节,店小蜜将能够更好地满足用户需求,提升客户体验。0000三星预计内存半导体在开发人工智能服务器方面将变得更加重要 将超过英伟达 GPU
在半导体芯片制造领域,三星的唯一竞争对手是台积电。这家公司的市场份额远高于三星代工,并拥有所有大口牌的订单,包括AMD、苹果、联发科、英伟达和高通。另一方面,三星正在失去客户,但它现在有一线生机。日前三星半导体在KAIST(韩国高等科学技术学院)举行了一场讲座,三星设备解决方案部门的总裁KyeHyunKyung介绍了三星半导体将追赶其竞争对手台积电的未来愿景。站长网2023-05-05 11:57:1500002023十大AI盘点:大模型正在建立新秩序
当未来的人类回望历史,或许会将2023年称为AI元年,AI大模型以一种野蛮的方式,闯入你我的生活之中,而且进步的速度一日千里,从问答对话到辅助编程,从图画解析到自主创作,AI所展现出来的能力,超出了多数人的预料,让不少人惊呼:“未来是属于AI的”。0000谷歌开源Gemma:参数小、性能超越Llama2,可轻松在笔记本上运行
划重点:1.💻Gemma是谷歌开源的大语言模型,性能强悍,可商用。采用Gemini架构,有20亿、70亿参数版本,测试显示在数学、推理、代码方面超过Llama-2。站长网2024-02-22 09:29:180003谷歌DeepMind研究:Transformer模型无法超越训练数据进行泛化
要点:1.谷歌DeepMind的研究人员进行了实验,研究Transformer模型是否能够在超出预训练数据范围之外泛化出新的认知和能力,他们得出结论认为几乎不可能。2.研究关注了预训练过程中使用的数据对Transformer模型的少样本学习能力的影响,发现模型在上下文学习过程中可以在预训练的函数类别中进行模型选择,但难以超出其预训练数据的范围。站长网2023-11-06 14:36:430000